Visualiza la sección de Conversión, donde encontrarás la forma de modificar cualquier receta para el número de comensales.

Visualiza la sección de Sustitución, donde encontrarás la forma de sustituir ingredientes, cuando no los tengas a la mano.

Translate

martes, 22 de noviembre de 2016

Vinagreta de Limón 2

Con anterioridad, te compartí una receta de cómo hacer una Vinagreta de Limón, esta versión que estoy a punto de detallarte es una versión muy fresca y más ligera.
Te recuerdo que las vinagretas entre más frescas, mejor.  Ahorra tu dinero haciendo tus propios aderezos y vinagretas, por favor toma nota de esta vinagreta .

Vinagreta de Limón 2
Rinde 1 taza

Ingredientes :

2 limones grandes ó 3 chicos
Ralladura de estos limones
Jugo de los mismos limones

1/4 de taza de vinagre de arroz
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite neutro (girasol, uva, cártamo)

Procedimiento :

En un recipiente de acero inoxidable,poner la ralladura de los limones, jugo, vinagre, mostaza, pimienta y sal,   Dejar reposar 15 minutos.
Agregar en forma vigorosa y poco a poco el aceite neutro, revolver perfectamente hasta que se vea una vinagreta espesa y hermosa.  Prueba y si le hace falta sal, agregar.  ¡Listo!

Nota: Excelente para acompañar ensaladas verdes.




No hay comentarios: