Vinagreta con salsa de soya

Retomando las vinagretas,  Ver Vinagreta  Aquí te detallo una vinagreta muy rica, que podrás combinar con una ensalada.  Acompaña esta ensalada con unos vegetales rostizados y un arroz, te sugiero hagas un menú tipo chino para variar tu menú.

Toma nota ...

Vinagreta de Soya
Rinde aproximadamente 1 taza

Ingredientes

1 cucharadita de azúcar
4 cucharaditas de salsa de soya
4 cucharaditas de vinagre de arroz
4 cucharadas de aceite de ajonjolí
1/2 taza de aceite vegetal
4 cucharaditas de ajonjolí,ligeramente tostado y frío
Sal la necesaria

Procedimiento

En un recipiente poner el azúcar, soya, vinagre, sal y dejar reposar.  Transcurridos 15 minutos, unir los aceites y batir hasta emulsionar;  en este caso, el azúcar es el que une (emulsificador).  Agrega el ajonjolí y vacía en el recipiente para almacenar.  ¡Listo!